Carboset
Alfa Laval Carboset™ i Carboset™ Mini su sistemi za karbonizaciju piva, odlični za preciznu, automatsku karbonizaciju piva koja ne zahteva veliko održavanje i karbonizaciju drugih napitaka, uključujući bezalkoholna pića. Naša mašina za karbonizaciju piva dizajnirana je tako da odgovara željenom nivou ugljen-dioksida u pivu, kao i potrebi za azotom u pivu kako bi odgovarao vašim savršenim receptima.
Efikasna, automatska i robusna mašina za karbonizaciju
- Eliminiše rizik od stvaranja mehurića
- Izuzetna preciznost mešanja
- Efikasno rastvaranje ugljen-dioksida
- Svestran i prilagodljiv različitim zahtevima procesa
- Automatska kontrola i niski zahtevi održavanja
Alfa Laval Carboset™ je sistem za karbonizaciju koji je kompaktan, samostalan i prethodno montiran na okvir. U skladu sa propisima prehrambene industrije, sve komponente mašine za karbonizacije u kontaktu sa procesnim tečnostima izrađene su od nerđajućeg čelika sa zaptivkama otpornim na toplotu. Dizajniran je za čišćenje na licu mesta – možete očistiti i ugljen-dioksid i liniju proizvoda bez uklanjanja bilo kakvih delova iz cevi. Birajte između standardnih i mini modula.
Dimenzije*
- (DxŠxV): 1.5m X 1.0m X 2.3 m
- CO2 na izlazu: Do 7 g/l (finalni proizvod)
*Tačne dimenzije variraju u zavisnosti od opsega kapaciteta.
Carboset™
Carboset™ je jedan od sistema za napitke i opreme koji se razvijaju u saradnji sa pivarskom industrijom. To je dobro dokazan, robustan, kompaktan modul za karbonizaciju piva i pouzdano, efikasno i higijensko rešenje za poboljšanje kvaliteta piva i drugih napitaka.
Carboset™ Mini
Dizajniran imajući u vidu zanatske (kraft) pivare. Ovaj specijalni modul vam pomaže da dobijete odgovarajući nivo ugljen-dioksida u pivu i rešava problem niske ili nedosledne koncentracije ugljen-dioksida u vašem pivu. Možete da sačuvate nekoliko recepata u Carboset™ Mini sa pojedinačnim podešavanjima za različita piva i linije za punjenje.
Dimenzije*:
- (DxŠxV): 1,600 x 500 x 2,000 mm
- CO2 na izlazu: 4-6 g/l
Kako funkcioniše sistem karbonizacije
Postizanje željene i konzistentne koncentracije ugljen-dioksida u pivu nije teško. Sa našim karbonacionim sistemom, CO2 se ubrizgava direktno u pivo preko specijalno dizajniranog statičkog miksera, koji osigurava da se gas efikasno rastvara. Na kontrolnoj tabli podesite potreban nivo karbonizacije, a merači protoka, merač CO2 i kontrolni ventil obezbeđuju tačnu količinu gasa.
Modul uključuje ćeliju za zadržavanje u kombinaciji sa ventilom za povratni pritisak, tako da se sav gas potpuno rastvara kada pivo napusti modul.
Tipična primena može biti karbonizacija na tačno 6,0 g/l CO2 ulaznog piva na temperaturi od 2°C i pritisku od 4 bara (g).
