Alfa Laval

Carboblend

Alfa Laval Carboblend je dobro dokazan sistem blendiranja i karbonizacije za industriju pića. Sistem karbonizacije (> 200 uspešnih instalacija širom sveta) obezbeđuje kontinuirano, precizno blendiranje i karbonizaciju piva, bezalkoholnih pića i drugih napitaka.

Carbonation system for blending and carbonation

Mašina za karbonizaciju piva razvijena u saradnji sa pivarskom industrijom

  • Izuzetna tačnost blendiranja/karbonizacije
  • Efikasno rastvara CO2
  • Kompaktan koji štedi prostor, a istovremeno je svestran i prilagodljiv različitim zahtevima procesa
  • Automatska kontrola procesa zahteva manje radne snage
  • Stabilan i pouzdan rad i niski zahtevi za održavanje za dugo vreme rada

Karbonator piva dolazi fabrički unapred montiran na ramu i dizajniran je za CIP. Sistem karbonizacije je u skladu sa propisima prehrambene industrije, što znači da su sve komponente karbonatora piva koje su u kontaktu sa procesnim tečnostima izrađene od nerđajućeg čelika sa zaptivkama otpornim na toplotu.

.

Process chart of Carboblend carbonation system 

Blendiranje - Kako koristiti karbonizacioni sistem za blendiranje

 
U karbonatoru  piva CARBOBLENDTM,  blendiranje se vrši kontinuiranom kontrolom odnosa protoka sastavnih tečnosti, npr. piva i vode. Prilikom upotrebe sistema za karbonizaciju piva za blendiranje, na kontrolnoj tabli se unapred bira odnos blendiranja. Mikroprocesor prima kontinuirane podatke iz merača protoka u linijama piva i vode/piva i reguliše regulacioni ventil u liniji voda/pivo, kako bi se precizno održao sadašnji odnos mešanja. Alternativno, operater unosi poznata i tražena svojstva, kao što su sadržaj alkohola ili originalna težina unosa i krajnjih proizvoda. Odgovarajući odnos blendiranja se zatim automatski izračunava i koristi umesto toga. 

Karbonizacija – Kako se koristi sistem karbonizacije piva

CO2 se ubrizgava direktno u liniju proizvoda bez upotrebe bilo kakvog poroznog diska ili sveće za sinterovanje. Specijalno dizajniran mikser/akcelerator obezbeđuje da se CO2 brzo rastvara u proizvodu kroz ovu  kombinaciju turbulentnog protoka i povećanog pritiska. Analizator nakon što mikser proveri sadržaj CO2 u gaziranom proizvodu. Regulacioni ventil reguliše protok CO2 kako bi održao konstantan sadržaj CO2 u proizvodu. PLC kontroliše rad postrojenja. Sistem sa zaštitom od kvara kontinuirano nadgleda rad.